PANCETTA AFFUMICATA DEL TRENTINO

Bauchspeck von Schweinen aus dem Trentino, geräuchert mit Buchenholz und Wacholder. Mindestens 4 Monate getrocknet (+- 500gr)

Zutaten: Schweinefleisch aus dem Trentino, Salz, Pfeffer, Wacholder, Piment, Koriander, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Zimt, Knoblauch, Anis, Konservierungsstoff: E252.

✔ GLUTENFREI

Portionsgröße und Verwendung: 6 Personen - Antipasto, Aperitif, gefüllte Sandwiches, Pizza und Bruschetta.

Produzent: Dal Massimo Goloso. Metzgerei seit 1800 - Val di Non (850m) Trentino, Italia.

Wie man den Pancetta schneidet und aufbewahrt:

Geräucherter Pancetta ist in dünnen Scheiben köstlich. Es wird am besten mit der Maschine oder mit einem sehr scharfen Messer geschnitten. Wenn die Scheiben mit einem Messer geschnitten wurden und zu dick sind, können Sie sie noch einmal in dünnere Streifen schneiden. Bewahren Sie den Pancetta im Kühlschrank in Lebensmittelpapier oder Alufolie auf.

Empfohlen in Kombination mit:

SANTA MADDALENA CLASSICO SUDTIROLER DOC

Vino rosso classico dell’Alto Adige, dal colore rosso rubino vivo. Fruttato, gustoso e vellutato con tannini eleganti e un lungo, persistente retrogusto.

€14,10

Ausverkauft

SANTA MADDALENA VIGNA RONDELL SUDTIROLER DOC

Vino rosso imperdibile dell’Alto Adige, color rosso rubino intenso. Corposo e speziato. Vino forte ma nello stesso tempo fine. Leggermente tannico, ben strutturato con interessanti toni aspri. Retrogusto persistente.

€18,50

L'INCANTO CHARDONNAY BIO IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI

Chardonnay Biologico dai Vigneti delle Dolomiti IGT. Un vino bianco dal colore paglierino, ricco di umori e profumi, accentuati dall’affinamento in barriques, dal sapore fresco, intenso ed aromatico.

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