STRACHITUNT DOP VAL TALEGGIO
Ein natürlich blaugeäderter Käse mit einem einzigartigen. Er wird mit Stracchino-Paste aus doppelt gemolkener Rohmilch hergestellt. Etwa 90 Tage lang gereift, mit der Perforation des Käselaibs, um die Entwicklung des Schimmels zu erleichtern (500gr)
STRACHITUNT DOP VAL TALEGGIO
Zutaten: 100% rohe Kuhmilch, Salz, Lab.
Verfügbarkeit (Format im Dropdown-Menü auswählen)
Portion +/- 250gr,
Portion +/- 500gr
✔ OHNE FARBSTOFFE OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
✔ GLUTENFREI
Fein
Geschmackvoll
Mager
Fettig
Jung
Reif
Weich
Hart
Produktion: Ganzjährig, von Kühen in Freilandhaltung, die mit Gras gefüttert werden oder im Winter mit Heu und zusätzlichem Getreide
Reifung: mindestens 90 Tage.
Dosierung und Anwendung: 4/8 Personen - Vorspeise, Aperitif, Verkostung. Würzmittel für typische Gerichte.
Hersteller: Sant'Antonio Val Taleggio. Coop. Landwirtschaft - Val Taleggio (1000m) Lombardei, Italien.
Empfohlen in Kombination mit:
