ESTREMA - FONTINA D'ALPEGGIO ARPAV 2020

Rara versione di Fontina d’Alpeggio DOP da degustazione ottenuta da latte crudo intero, lavorato in alpeggio, per un solo mese estivo, con vacche libere al pascolo fra i 2000m ed i 2700m, alimentate solo con erba ( da +- 250gr a +- 500gr)

ESTREMA - FONTINA D'ALPEGGIO ARPAV 2020
ESTREMA - FONTINA D'ALPEGGIO ARPAV 2020

Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, fermenti naturali.


Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):

Porzione +/- 250gr

Porzione +/- 500gr


✔  SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔  SENZA GLUTINE

 Delicato

Saporito 

 

 

 Magro

Grasso 

 

 

 Giovane

Stagionato 

 

 

 Molle

Duro 

 

Produzione: Solo in agosto, in alpeggio quota 2200 - 2700m, da vacche libere al pascolo alimentate solo con erba.

Ogni anno vengono prodotte al massimo 400/500 forme in tutta la Valle D'Aosta. 


Stagionatura: minimo 12 mesi


Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo, degustazioni. Condimento per piatti tipici.

Produttore: Conca di By. Consorzio Agricolo - Valpelline (1800m) Valle D'Aosta, Italia.


Consigliato in abbinamento a:

ESTREMA - FONTINA D'ALPEGGIO ARPAV 2020

Rara versione di Fontina d’Alpeggio DOP da degustazione ottenuta da latte crudo intero, lavorato in alpeggio, per un solo mese estivo, con vacche libere al pascolo fra i 2000m ed i 2700m, alimentate solo con erba ( da +- 250gr a +- 500gr)

13,00
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Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, fermenti naturali.


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Produzione: Solo in agosto, in alpeggio quota 2200 - 2700m, da vacche libere al pascolo alimentate solo con erba.

Ogni anno vengono prodotte al massimo 400/500 forme in tutta la Valle D'Aosta. 


Stagionatura: minimo 12 mesi


Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo, degustazioni. Condimento per piatti tipici.

Produttore: Conca di By. Consorzio Agricolo - Valpelline (1800m) Valle D'Aosta, Italia.


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