L'Essenziale, per gustare i sapori di Valtellina:
I Pizzoccheri di Valtellina conditi con formaggio di solo fieno "Furmacc del Feen" e le gustose Tagliatelle ai frutti di bosco e Sforzato di Valtellina.
La Slinzega, una brisaola di Chiavenna artigianale di piccolo formato, accompagnata da una formagella misto capra Acqua Fracta e da una deliziosa confettura naturale di mele e Goji.
Tutto il gusto ed il profumo delle valli apine, con prodotti 100% naturali, testimoni di biodiversità .
Una Degustazione perfetta per:
Aperitivo e cena o pranzo in compagnia.
"L'ESSENZIALE" DI VALTELLINA CONTIENE:
500 gr- Pizzoccheri della Valtellina.
Tagliatelle a rotolo a base di grano saraceno (porzione per 4 persone).
250 gr- Tagliatelle ai frutti di bosco e vino Sforato di Valtellina
Tagliatelle a rotolo a base di grano saraceno ai frutti di bosco e sforzato (porzione per 2 persone).
500 gr - Furmacc del Feen 2019.
Formaggio Naturale semi-grasso a pasta dura - presidio Slow Food
500 gr- Slinzega o Trancio Brisaola
Piccola Brisaola artigianale di Chiavenna
500 gr - Formagella Mista - Capra Acqua Fracta.
Formaggio a pasta semi dura prodotto con latte di Capra e Vacca, in una piccola azienda agricola della Valchiavenna.
250 gr- Confettura naturale di Mela e Bacche di Goji.
Confettura di frutta di montagna 100% naturale, da piccola produzione agricola.
IN ABBINAMENTO A QUESTA DEGUSTAZIONE, TI PROPONIAMO IL VINO:
