Het is de ideale schuimwijn om met vrienden te toasten waarbij je tegelijk een landgoed beschermt en een Slowfood-label ondersteunt.

Wijnmakerij Bastìa staat ook vermeld in de Slow Wine Gids en kreeg de Slow Wine 2021 erkenning voor de Valdobbiadene Cartizze DOCG.

HOE HET BEGON:

Michele is de vierde generatie van een familie die kwaliteitsprosecco in het hart van Valdobbiadene produceert.

Het dagelijks werk in zijn eigen wijngaarden met respect voor het territorium houdt de familietraditie in stand maar geeft ook ruimte voor een duurzame toekomst. Wijnmakerij Bastia produceert wijnen en schuimwijnen op kleine schaal, zeker de moeite om te ontdekken.

Alpengebied: Oostelijke Alpen - Italie - Veneto

Hoogte: 300m Valdobbiadene

De Prosecco is de bekendste en meest verkochte Italiaanse schuimwijn (bubbels) ter wereld. Het productiegebied van de Prosecco IGT ligt in een uitgestrekt gebied tussen Veneto en Friuli. De kwaliteit en de productiemethoden zijn zeer verschillend.

Kiezen van een Prosecco uit het gebied tussen Asolo en Valdobbiadene is gegarandeerd kiezen voor kwaliteit. Het productiegebied van deze Prosecco, met het DOCG keurmerk, is bewust afgebakend. In dit gebied wordt ook de prestigieuze Cartizze cru geproduceerd.

Het landschap van de regio van Valdobbiadene wordt gekenmerkt door heuvels met zeer steile hellingen. Dit ruige landschap zorgt ervoor dat de teelt van de wijnstokken extreem moeilijk wordt. De oogst en het verwerken van de druiven gebeurt daarom bijna volledig met de hand.

Het prachtige landschap is sinds 2019 erkend als UNESCO-werelderfgoed, zeker een bezoek waard. Je kan er genieten van wondermooie wandelingen, interessante bezoeken aan wijnmakerijen en heerlijke degustaties.