FURMACC DEL FEEN
Harde degustatiekaas van melk van koeien die alleen hooi krijgen – Slow Food Presidium (van +-250gr tot +-500gr)
FURMACC DEL FEEN
Ingrediënten: 100% volle rauwe koemelk, stremsel.
Beschikbaarheid (selecteer het formaat in het keuzemenu):
Stuk van +/- 250 gr
Stuk van +/- 500 gr
✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ
✔ SLOW FOOD PRESIDIUM
Delicaat
Smakelijk
Mager
Vet
Jong
Oud
Zacht
Hard
Productie: in de winter met melk van koeien die in de stal gevoed worden met berghooi.
Rijpen: 6 tot 8 maanden.
Dosering en gebruik: 4 tot 8 porties - past perfect bij degustaties, aperitief of met Pizzoccheri en Polenta.
Producent: Cons. Bitto Storico. Bergconsortium sinds 1990 - Orobie/ Valtellina (1200m) Lombardia, Italie.
Smaakt ideaal bij: