"LAGO AZZURRO" BARELLI GRASSO
“Lago Azzurro grasso” is een vette, harde kaas gemaakt van rauwe melk van vrij rond lopende koeien die in de zomer in de bergweiden gemolken worden (van +-250gr tot +-500gr)
"LAGO AZZURRO" BARELLI GRASSO
Ingrediënten: 100% volle rauwe koemelk, stremsel, natuurlijke enzymen.
Beschikbaarheid (selecteer het formaat in het keuzemenu):
Stuk van +/- 250 gr
Stuk van +/- 500 gr
✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ
Delicaat
Smakelijk
Mager
Vet
Jong
Oud
Zacht
Hard
Productie: in de zomer in de bergweiden, melk van koeien die vrij rondlopen.
Rijpen: 6 maanden op een hoogte van 1800m.
Dosering en gebruik: 4 tot 8 porties - past perfect bij aperitief, bij een boterham, of met Pizzoccheri en Polenta.
Producent: Az. Agr. Barelli Ambachtelijke familieslager sinds 2000 - Valchiavenna/ Valle Spluga (1800m) Lombardia, Italie.
Smaakt ideaal bij: