Semi-fijne rijstvariëteit Vialone Nano. Ideaal voor de bereiding van risotto’s, door deskundigen erkend als een van de fijnste rijstsoorten – Presidium Slow Food (1000gr)

Artisanale tagliatelle gemaakt van griesmeel van harde tarwe gemengd met tarwebloem type 1 en type 2 gemalen in de molen (400gr)

Tagliatelle van griesmeel van harde tarwe met eieren en spinazie. Uitstekend met een dun laagje groentesaus of gewoon met olijfolie extra vierge of boter en kaas gemaakt in de bergweiden (500gr)

Een icoon van Italiaanse pasta, uitstekend met sauzen van vlees en van bergwild, gemaakt van griesmeel van harde tarwe en biologische eieren (500gr)