PANCETTA AFFUMICATA DEL TRENTINO
Buikspek van varkens uit Trentino, gerookt met beukenhout en jeneverbes. Minstens 4 maanden gerijpt (+- 500gr)
PANCETTA AFFUMICATA DEL TRENTINO
Ingrediënten: Varkensvlees, zout, peper, jeneverbes, piment, koriander, laurier, nootmuskaat, kaneel, knoflook, anijs, conserveermiddelen: E252.
✔ GLUTENVRIJ
Dosering en gebruik: 6 porties - past perfect bij aperitief en boterham.
Hoe de Pancetta snijden en bewaren
De Pancetta is heerlijk in dunne plakjes. Het wordt best machinaal gesneden of met een zeer scherp mes. Als de plakjes met een mes gesneden werden en te dik uitvallen, kan u ze nogmaals in dunnere reepjes verdelen.
U kunt de Pancetta in een normale koelkast bewaren, in aluminiumfolie of voedsel papier.
Producent: Dal Massimo Goloso. Ambachtelijke familieslager sinds 1800 - Val di Non (850m) Trentino, Italie.
Smaakt ideaal bij:
