Prima Malga uit Trentino.
Een verfijnde en smaakvolle kaas uit de Dolomieten. Halfharde kaas, gemaakt van gethermiseerde volle melk van koeien die op de bergweiden grazen in de vroege zomerperiode.
Valt ook in de smaak bij kinderen.
Beperkte productie
Stuc van +/- 500 gr
Stuc van +/- 250 gr
(selecteer het formaat in het keuzemenu).
EEN GOEDE REDEN OM DE PRODUCTEN VAN DE CASEIFICIO DI PRIMIERO TE KOPEN
De kazen van de Caseificio di Primiero worden ter plaatse in de bergweiden (malga) geproduceerd. De melk is van koeien die vrij kunnen grazen tussen 1200 en 2200 m. De rauwe melk wordt lokaal op de alpenweiden artisanaal verwerkt, volgens de DOP-voorschriften en de Slow Food-regels.
Unieke producten, rijk aan geuren, om aan tafel te degusteren met fruit- of groentenjam, vergezeld van een goed glas witte of rode wijn uit Trentino.
Een dag op de Passo Rolle, de beroemde passage van de Giro d'Italia, onder de toppen van de Pale di San Martino, mag je niet missen. Wandel met het hele gezin tussen de grazende koeien en bewonder het prachtige uitzicht op de Dolomieten.
