TOMA DELLA CONCA
Magere bergkaas. Halfharde kaas, minimaal 3 maanden gerijpt, gemaakt van magere rauwe bergmelk. Smakelijk en aangenaam in de mond (van 250gr tot 500gr)
TOMA DELLA CONCA
Ingrediënten: 100% halfvolle rauwe koemelk, stremsel, natuurlijke enzymen.
Beschikbaarheid (selecteer het formaat in het keuzemenu):
Stuk van +/- 250 gr
Stuk van +/- 500 gr
✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ
Delicaat
Smakelijk
Mager
Vet
Jong
Oud
Zacht
Hard
Productie: Het hele jaar door. In de zomer van melk van koeien die vrij rondlopen in de bergweiden, of in de winter van melk van koeien in de stal gevoed met hooi.
Rijpen: 12 maanden op een hoogte van 1800m.
Dosering en gebruik: 4/8 porties - past perfect bij aperitief en degustatie.
Producent: Conca di By - Valpelline (1800 - 2700m) Valle D'Aosta, Italie.
Smaakt ideaal bij:
