BRANZI STAGIONATO A LATTE CRUDO
Traditioneller Käse aus dem Val Brembana, in der Rohmilchversion, mindestens 5 Monate gereift. Fett und schmackhaft nach Geschmack oder zum Würzen (von +-250gr bis +-500gr)
BRANZI STAGIONATO A LATTE CRUDO
Zutaten: 100% rohe teilentrahmte Kuhmilch, Lab.
Verfügbarkeit (Format im Dropdown-Menü auswählen)
Portion +/- 250gr,
Portion +/- 500gr
✔ OHNE FARBSTOFFE OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
✔ GLUTENFREI
Fein
Geschmackvoll
Mager
Fettig
Jung
Reif
Weich
Hart
Produktion: Ganzjährig, von Kühen in Freilandhaltung die mit Gras und nur mit natürlichem Getreide gefüttert werden. Im Winter werden die Kühe im Stall mit Heu gefüttert.
Reifung: mindestens 6 Monate.
Dosierung und Anwendung: 4/8 Personen - Zum Aperitif, als Snack, zur Verkostung oder in der Polenta geschmolzen.
Hersteller: Sant'Antonio Val Taleggio. Coop. Landwirtschaft - Val Taleggio (1000m) Lombardei, Italien.
Empfohlen in Kombination mit: