Spaghetti hergestellt aus biologischem Weizengrieß (500gr).
Mehlmischung für die vorgekochte “5-Minuten”- Polenta Valtellinese (500 g)
Halbfeiner Reis der Sorte Vialone Nano. Er ist ideal für die Zubereitung von Risottos und wird von Experten als eine der besten Reissorten anerkannt – Slow Food Förderkreis (1000gr)
Italien auf den Tisch. Leckere Hartweizengrießflocken, Tomaten und getrockneter Spinat (500gr)
Eier-Tagliatelle mit Hartweizengrieß und Spinat. Dünne Schicht, ausgezeichnet mit Gemüsesaucen oder einfach mit Evo-Öl oder Malga-Butter und Käse (500gr)
Traditionell hergestellte Bio-Hartweizengrieß Rigati aus Vollkorn (500gr)
Die klassische italienische Linguine mit Bio-Hartweizen-Vollkorngrieß (500 g)
Eine Ikone der italienischen Pasta, ausgezeichnet mit Fleisch- und Bergwildsaucen, hergestellt aus Hartweizengrieß und Bio-Eiern (500gr)
Die klassische Pastaform, geformt durch gedrehte Streifen und hergestellt aus Bio-Weizengrieß (500gr)
Spaghetti mit betonter Dicke, hergestellt aus biologischem Weizengrieß (500gr).
Pizzoccheri aus Valtellina. Traditionelle Valtellina Tagliatelle mit Buchweizen (500gr)
Gnocchetti di Valtellina mit Buchweizen (500gr)
Tagliatelle aus Hartweizengrieß und Weizenmehl 1 und 2, ideal zum Servieren mit Bergsaucen und Ragout (400gr).
Ragout vom Alpenhirsch (225 g)
Handwerklich hergestelltes Ragout mit traditioneller Mortandela aus dem Nonstal und goldenen Äpfeln aus dem Trentino (180gr)
Handgemachte Sauce aus Trentiner Saibling und italienischen Kapern (180gr)
Ragout vom Alpen-Rehfleisch (225gr)
Hausgemachte Gemüsesauce aus den Dolomiten (190 g)
Trentiner Hirschgulasch nach traditioneller Art (360 g)
Handwerklich hergestellter Ragout mit Speck aus dem Trentino.
Handwerklich hergestellte Sauce aus Malga-Käse und Pfeffer aus den Dolomiten
Ragout aus Alpengämsefleisch (225gr)
Handgemachte Steinpilzsauce aus den Bergen (225gr)
Ragout aus gefangenen Sardinen aus dem Gardasee (180gr)
Trentiner Rindergulasch nach traditioneller Art (360 g)
