SILTER DOP D'ALPEGGIO BIO
Traditioneller Bergkäse van Valle Camonica. Harte Paste, mindestens 4 Monate gereift und nur aus roher halbentrahmte Milch von Kühen hergestellt (+- 250gr bis +-500gr)
SILTER DOP D'ALPEGGIO BIO
Zutaten: 100% rohe teilentrahmte Kuhmilch, Lab.
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Portion +/- 250gr,
Portion +/- 500gr
✔ OHNE FARBSTOFFE OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
✔ GLUTENFREI
✔ BIOPRODUKTION
Fein
Geschmackvoll
Mager
Fettig
Jung
Reif
Weich
Hart
Produktion: Im Sommer auf Bergweiden in einer Höhe von 1400 - 2000 m, von Kühen aus Freilandhaltung die mit Gras gefüttert werden und denen nur natürliches Getreide zugesetzt wird.
Reifung: mindestens 4 Monate.
Dosierung und Anwendung: 4/8 Personen - Degustation, Vorspeise, Aperitif.
Hersteller: Az. Agr. BIO Bezzi Andrea - Valle Camonica (1200m - 2000m) Lombardia, Italien.
Empfohlen in Kombination mit: