TRENTINGRANA LATTE DI MALGA
Trentingrana ist ein körniger Berghartkäse mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten. Hergestellt aus roher Alpenmilch aus dem Trentino – Slow Food Presidium (+-500g)
TRENTINGRANA LATTE DI MALGA
Zutaten: 100% rohe teilentrahmte Kuhmilch, Lab, Salz.
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Portion +/- 250gr,
Portion +/- 500gr
✔ OHNE FARBSTOFFE OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
✔ GLUTENFREI
Fein
Geschmackvoll
Mager
Fettig
Jung
Reif
Weich
Hart
Produktion: Im Sommer auf Bergweiden in einer Höhe von 1400 - 2000 m, von Kühen aus Freilandhaltung die mit Gras gefüttert werden und denen nur natürliches Getreide zugesetzt wird.
Reifung: mindestens 8 Monate.
Dosierung und Anwendung: 4/8 Personen - Degustation, Vorspeise, Aperitif.
Hersteller: Caseificio Presanella. Sennerei - Val di Sole (1000m) Trentino, Italien.
Empfohlen in Kombination mit: