Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Wacholder, Piment, Koriander, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Zimt, Anis, Rosmarin.

✔  GLUTENFREI

✔  OHNE FARBSTOFFE UND KONSERVIERUNGSMITTEL

Portionsgröße und Verwendung: 6/8 Personen - Aperitif, gefüllte Sandwiches, Pizza und Bruschetta.

Produzent: Dal Massimo Goloso. Metzgerei seit 1800 - Val di Non (850m) Trentino, Italia.

Wie man den Lardo schneidet und aufbewahrt:

Lardo ist in dünnen Scheiben köstlich. Es wird am besten mit der Maschine oder mit einem sehr scharfen Messer geschnitten. Wenn die Scheiben mit einem Messer geschnitten wurden und zu dick sind, können Sie sie noch einmal in dünnere Streifen schneiden. Bewahren Sie den Lardo im Kühlschrank in Lebensmittelpapier oder Alufolie auf.

Empfohlen in Kombination mit: