LO VECIUS 2020 GRANULARE DI MONTAGNA
Lo Vecius ist ein körniger Berghartkäse mit einer Reifezeit von mindestens 18 Monaten. Hergestellt aus roher Alpenmilch aus dem Aostatal und Milchfermenten des Parmesans (+-250gr bis +-500gr)
LO VECIUS 2020 GRANULARE DI MONTAGNA
Zutaten: 100% 100% rohe Kuhmilch, Lab, natürliche Parmesankulturen.
Verfügbarkeit (Format im Dropdown-Menü auswählen)
Portion +/- 250gr,
Portion +/- 500gr
✔ OHNE FARBSTOFFE OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
✔ GLUTENFREI
Fein
Geschmackvoll
Mager
Fettig
Jung
Reif
Weich
Hart
Produktion: Nur im Sommer, auf Bergweiden in einer Höhe von 1800 - 2400m, von freilaufenden Kühen die nur mit Gras gefüttert und mit natürlichen Getreidesorten ergänzt werden.
Reifung: mindestens 18/24 Monate.
Dosierung und Anwendung: 4/8 Personen - Degustation, Vorspeise, Aperitif. Würzmittel für typische Gerichte.
Hersteller:Consorzio Conca di By. Sennerei - Valpelline (1800m) Valle D'Aosta, Italien.
Empfohlen in Kombination mit:
