STORICO RIBELLE 8/12 MESI
Storico Ribelle aus den Bitto-Tälern: Historischer Almkäse aus Kuh- und Ziegenmilch zur Verkostung – Slow Food Presidium (+-250gr bis +-500gr)
STORICO RIBELLE 8/12 MESI
Zutaten: 85% rohe Kuhmilch, 15% Orobica-Ziegenmilch, Lab.
Verfügbarkeit (Format im Dropdown-Menü auswählen)
Portion +/- 250gr,
Portion +/- 500gr
✔ OHNE FARBSTOFFE OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
✔ GLUTENFREI
Fein
Geschmackvoll
Mager
Fettig
Jung
Reif
Weich
Hart
Produktion: Nur im Sommer, von freilaufenden Kühen und Ziegen, die nur mit Alpengras gefüttert werden. Der Käse wird durch Warmmelken direkt auf der Alm hergestellt.
Reifung: mindestens 8/12 Monate.
Dosierung und Anwendung:4/8 Personen - Verkostungen, Aperitifs. Würzmittel für Risottos und Crespelle.
Hersteller:Cons. Bitto Storico. Sennerei - Valtellina - Orobie (1200m) Lombardia, Italien.
Empfohlen in Kombination mit: