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AlpSelection

CASEIFICIO DI PRIMIERO

AREA DI PRODUZIONE : 

Italia - Alpi occidentali - Valle d'Aosta

 

PRODOTTI SELEZIONATI : 

Formaggi:

Primiero Stagionato di Malga DOP

Puzzone di Moena di Malga DOP Slow Food

Prima Malga

Dolomiti ai fiori di montagna

 

Nel cuore delle Dolomiti del Trentino, negli alpeggi che circondano il celebre passo Rolle, all'ombra dalle vette delle Pale di San Martino, pascolano in estate le vacche dei pastori del Consorzio di Primiero. 


Le erbe delle dolomiti sono l'alimento principale e donano al latte un sapore unico e naturale, caratteristica principale dei formaggi di montagna Puzzone di Moena di  Malga (presidio Slow Food), Primiero di Malga Stagionato e Primo Malga.

UN BUON MOTIVO PER ACQUISTARE I PRODOTTI DEL CASEIFICIO DI PRIMIERO

 

I formaggi del Caseificio di Primiero vengono prodotti direttamente in alpeggio, con vacche libere al pascolo fra i 1200 e 2200m . La lavorazione del latte crudo avviene a mano direttamente in alpeggio (malga), nel rispetto dei regolamenti DOP e del disciplinare Slow Food.

Prodotti unici, ricchi di profumi, da degustare a tavola con marmellate di frutta o confetture di verdure insieme ad un buon bicchiere di vino bianco o rosso del Trentino.

Da non perdere una giornata al Passo Rolle, celebre passaggio del giro d'Italia, sotto le cime delle Pale di San Martino. L'occasione, per camminare fra le mucche al pascolo, con tutta la famiglia ed ammirare i panorami delle Dolomiti