Formaggio tradizionale delle Dolomiti. Pasta semidura, ormaggio saporito e gustoso, caratterizzato da sapore dolce con tipiche note aromatiche di burro fuso e fieno, solo da latte crudo, ideale per fondute e raclette (da +-250gr a +-500gr)

Formaggio saporito delle Dolomiti. Pasta semidura, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio, nel periodo estivo (da +- 250gr a +-500gr)

Tradizionale formaggio saporito delle Dolomiti, dal profumo intenso. Pasta semidura, stagionato minimo 4 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio, nel periodo estivo – Presidio Slow Food (da +- 250gr a +-500gr)

Trentingrana, il Grana del Trentino con latte fieno, formaggio a pasta dura granulare di montagna, stagionato minimo 24 mesi ed ottenuto da latte crudo del Trentino (+-500gr)

Toma Montanara. Formaggio saporito e rustico della Valle d’Aosta, a pasta semi morbida, stagionato 8 – 12 mesi ed ottenuto da latte crudo (da+-250gr a +-500gr)

Valdostano 2024. Formaggio grasso e gustoso della Valle d’Aosta da latte crudo, lavorato in alpeggio nel periodo estivo, con vacche libere al pascolo (da +-250gr a +-500gr)

Tradizionale formaggio saporito, ma delicato. Pasta morbida, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)

Trentingrana di latte di Malga, il Grana del Trentino con latte d’alpeggio, formaggio a pasta dura granulare di montagna, stagionato minimo 24 mesi ed ottenuto da latte crudo d’alpeggio del Trentino – Presidio Slow Food (+-500gr)

Lo Vecius, formaggio a pasta dura granulare di montagna, stagionato minimo 16 mesi ed ottenuto da latte crudo d’alpeggio della Valle D’Aosta, con fermenti lattici di Parmigiano (+-500gr)

Tradizionale formaggio saporito della Val di Sole a pasta dura, stagionato circa 2 anni ed ottenuto solo da latte crudo semigrasso di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)

Formaggio saporito della Valle Camonica. Grasso a Pasta dura, stagionato minimo 5 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)

Storico Ribelle delle Valli del Bitto. Formaggio storico d’alpeggio da degustazione a latte vaccino e caprino – Presidio Slow Food (da +-250gr a +-500gr)

Formaggio da degustazione da latte di vacche alimentate a solo fieno – Presidio Slow Food (da +-250gr a +- 500gr)