LO VECIUS 2022 GRANULARE DI MONTAGNA
Lo Vecius, formaggio a pasta dura granulare di montagna, stagionato minimo 16 mesi ed ottenuto da latte crudo d’alpeggio della Valle D’Aosta, con fermenti lattici di Parmigiano (+-500gr)
LO VECIUS 2022 GRANULARE DI MONTAGNA
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, fermenti naturali di Parmigiano.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: Solo in estate, in alpeggio quota 1800 - 2400m, da vacche libere al pascolo alimentate solo con erba ed integrati da cereali naturali.
Stagionatura: minimo 18/24 mesi
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo. Condimento per piatti tipici.
Produttore: Conca di By. Consorzio Agricolo - Valpelline (1800m) Valle D'Aosta, Italia.
Consigliato in abbinamento a: