Salame a base di carne di capriolo delle Alpi, lavorato in Trentino (+- 230gr)
Speck di maiale allevato in Trentino stagionato minimo 12 mesi (+- 380gr)
Miele artigianale di mille fiori delle Alpi (250gr)
Miele artigianale di tiglio delle Alpi (250gr)
Un Manzoni Bianco sorprendente, morbido, aromatico con un ottima struttura, intenso e ben bilanciato.
Rosè Spumante Brut. Elegante ed ed equilibrato, fresco con ottima sapidità. Esprime piacevoli note di frutta rossa ed una generosa persistenza gusto/olfattiva.
Asolo Docg Superiore, Prosecco Brut. Elegante ed equilibrato, morbido e con ottima sapidità che segue la freschezza minerale e il fruttato tipico dell’ Asolo Docg Superiore di alta collina.
Asolo Docg Superiore, Prosecco senza residuo zuccherino (brut nature). Elegante ed ed equilibrato, con ottima sapidità che segue la freschezza minerale e il fruttato tipico dell’ Asolo Docg Superiore di alta collina.
Carne di camoscio delle Dolomiti, lavorata a mano con un taglio artigianale e grossolano abbinato a verdure fresche con una leggera nota di arancia (180gr)
Pesto con broccolo di Torbole presidio Slow Food, sarde del lago di Garda, formaggio stagionato e noci tostate (180gr)
Vino rosato fresco ed equilibrato con note fruttate, ottimo per aperitivi estivi e pranzi leggeri all’aperto.
Spaghetti prodotti da semola di grano biologico (500gr)
Formaggio dal gusto delicato a pasta è leggermente morbida, prodotta con latte crudo. Profumo e sapore delle erbe e del fieno della Val Taleggio (da +-250 a +- 500gr)
Vino Spumante, Metodo Classico, profondo, con tocchi di agrumi e sentori minerali. Dal sorso teso e rinfrescante. Caratteristico e di buona struttura, sapido e morbido sul finale.
Vino rosso evoluto, presenta una eleganza e finezza da vino sapiente. Buona la freschezza e la struttura, ricca di polifenoli. Vino dalle grandi potenzialità di crescita in armonia negli anni successivi.
Un rosso importante, di grande eleganza e finezza. Pronto, con caratteristiche giovani, di sicura potenzialità all’invecchiamento.
Antico formaggio del Piemonte prodotto in estate da 2 mungiture diverse di latte crudo. Stagionando può assumere venature erborinate da muffe spuntanee. Pasta semidura e compatta, dal gusto saporito di erbe di montagna. Presidio Slow Food (+- 400gr)
Formaggio saporito della Valle Camonica. Grasso a Pasta dura, stagionato minimo 5 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)
Olio Extra Vergine Valpolicella DOP di Qualità Superiore, fruttato leggero, dal profumo intenso. Un olio unico e raffinato dalla produzione limitata (500ml)
Storico formaggio saporito della Valle Camonica. Pasta dura, stagionato minimo 5 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)
Ragù di carne di Capriolo delle Alpi (225gr)
Tradizionale prosciutto del Friuli, lavorato artigianalmente e stagionato con ventilazione naturale nello storico prosciuttificio Prolongo (trancio selezionato +- 1Kg)
Un grande rosso da uve nebbiolo, dal colore rubino. Ben strutturato e di corpo, dal profumo complesso del territorio.
Il Nizza è la nuova denominazione di Barbera del Monferrato. Un rosso dal colore intenso. Di grande struttura, dal profumo avvolgente e complesso.
Sulle colline delle Langhe nasce un imperdibile Barolo DOCG. Vino rosso eccezionale dal colore intenso, da uve Nebbiolo cru Cerequio. Corposo e profumato, per le migliori occasioni. Vino da meditazione ottimo, per l’invecchiamento.
Antico formaggio del Piemonte prodotto in inverno da 2 mungiture diverse di latte crudo. Stagionando può assumere venature erborinate da muffe spuntanee. Pasta semidura e compatta, dal gusto saporito di erbe di montagna. Presidio Slow Food (+- 400gr)
Tradizionale formaggio saporito, ma delicato. Pasta morbida, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)
Tradizionale formaggio saporito. Pasta semidura, stagionato minimo 8 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)
Trentingrana di latte di Malga, il Grana del Trentino con latte d’alpeggio, formaggio a pasta dura granulare di montagna, stagionato minimo 24 mesi ed ottenuto da latte crudo d’alpeggio del Trentino – Presidio Slow Food (+-500gr)
Formaggio saporito delle Dolomiti. Pasta semidura, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo (da +-250gr a +-500gr)