PUZZONE DI MOENA DI MALGA DOP
Tradizionale formaggio saporito delle Dolomiti, dal profumo intenso. Pasta semidura, stagionato minimo 4 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio, nel periodo estivo – Presidio Slow Food (da +- 250gr a +-500gr)
PUZZONE DI MOENA DI MALGA DOP
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, sale.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: In estate, in alpeggio quota 1600 - 2200m, da vacche libere al pascolo alimentate ad erba con integrazione solo di cereali naturali.
Stagionatura: minimo 4 mesi
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Degustazione, Antipasto, aperitivo.
Produttore: Caseificio Primiero. Caseificio di montagna - Primiero (800m) Trentino, Italia.
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