Salumi delle Alpi

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SPECK NATURALE TRENTINO SENZA CONSERVANTI

Speck di maiale allevato in Trentino stagionato minimo 12 mesi, senza conservanti (+- 600gr)

€21,00

COPPA DI SUINO TRENTINO

Coppa di suino trentino, affumicata e stagionata con erbe di montagna (+- 750gr)

€30,00

LARDO TRENTINO ALLE ERBETTE

Lardo di maiale allevato in Trentino, lavorato a mano e stagionato con erbe di montagna in Val di Non (+-450gr)

€10,50

SALAME NOSTRANO DI MONTAGNA TRENTINO

Salame nostrano artigianale a base di carne di maiale di montagna del Trentino (+- 450gr)

€12,00

Esaurito

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE DOP PROLONGO

Tradizionale prosciutto del Friuli, lavorato artigianalmente e stagionato con ventilazione naturale nello storico prosciuttificio Prolongo (trancio selezionato +- 1Kg)

€39,50

SLINZEGA DELLA VALCHIAVENNA

Slinzega della Valchiavenna (Bresaola della Valtellina IGP), piccolo trancio di carne di manzo stagionata con spezie ed erbe di montagna (+-500gr)

€20,00

BRISAOLA DELLA VALCHIAVENNA

Brisaola della Valchiavenna (Artigianale Bresaola della Valtellina IGP), carne di manzo stagionata con spezie ed erbe di montagna (+-1200gr)

€54,00

MORTANDELA AROMATICA TRENTINA

Tradizionale salame piatto trentino “Mortandela”, a base di carne di maiale di montagna del trentino, aromatizzato alle erbe di montagna (+-180gr)

€6,00

SALAME DI CAPRIOLO DELLE ALPI

Salame a base di carne di capriolo delle Alpi, lavorato in Trentino (+- 230gr)

€11,00

JAMBON DE BOSSES DOP

Jambon De Bosses DOP, tradizionale prosciutto di maiale della Valle d’Aosta, lavorato a mano con erbe di montagna e stagionato con ventilazione naturale a 1600m (da 500gr a 1Kg)

€28,00

Esaurito

SALAME DI MAIALE NERO DI MONTAGNA

Salame d’altissima qualità di carne di maiale nero allevato all’aperto in Trentino ed alimentato solo con erba, tuberi ed ortaggi. Produzione limitata (+-300gr)

€12,00

€13,50

Esaurito

Salumi delle Alpi

SPECK NATURALE TRENTINO SENZA CONSERVANTI

COPPA DI SUINO TRENTINO

LARDO TRENTINO ALLE ERBETTE

SALAME NOSTRANO DI MONTAGNA TRENTINO

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE DOP PROLONGO

SLINZEGA DELLA VALCHIAVENNA

BRISAOLA DELLA VALCHIAVENNA

MORTANDELA AROMATICA TRENTINA

SALAME DI CAPRIOLO DELLE ALPI

JAMBON DE BOSSES DOP

SALAME DI MAIALE NERO DI MONTAGNA

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