Formaggio artigianale 50% latte di capre allevate in agriturismo e 50% latte vaccino, a pasta semidura (+-500gr)

“ll Lago Azzurro” formaggio d’alpeggio grasso a pasta semi dura, da latte crudo munto da vacche al pascolo nel periodo estivo (da +-250gr a +-500gr)

Salame a base di carne di capriolo delle Alpi, lavorato in Trentino (+- 230gr)

Speck di maiale allevato in Trentino stagionato minimo 12 mesi (+- 380gr)

Miele artigianale di mille fiori delle Alpi (250gr)

Miele artigianale di tiglio delle Alpi (250gr)

Rosè Spumante Brut. Elegante ed ed equilibrato, fresco con ottima sapidità. Esprime piacevoli note di frutta rossa ed una generosa persistenza gusto/olfattiva.

Asolo Docg Superiore, Prosecco Brut. Elegante ed equilibrato, morbido e con ottima sapidità che segue la freschezza minerale e il fruttato tipico dell’ Asolo Docg Superiore di alta collina.

Asolo Docg Superiore, Prosecco senza residuo zuccherino (brut nature). Elegante ed ed equilibrato, con ottima sapidità che segue la freschezza minerale e il fruttato tipico dell’ Asolo Docg Superiore di alta collina.

Carne di camoscio delle Dolomiti, lavorata a mano con un taglio artigianale e grossolano abbinato a verdure fresche con una leggera nota di arancia (180gr)

Vino rosato fresco ed equilibrato con note fruttate, ottimo per aperitivi estivi e pranzi leggeri all’aperto.

Spaghetti prodotti da semola di grano biologico (500gr)

Vino rosso evoluto, presenta una eleganza e finezza da vino sapiente. Buona la freschezza e la struttura, ricca di polifenoli. Vino dalle grandi potenzialità di crescita in armonia negli anni successivi.

Un rosso importante, di grande eleganza e finezza. Pronto, con caratteristiche giovani, di sicura potenzialità all’invecchiamento.

Formaggio saporito della Valle Camonica. Grasso a Pasta dura, stagionato minimo 5 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)

Ragù di carne di Capriolo delle Alpi (225gr)

Tradizionale prosciutto del Friuli, lavorato artigianalmente e stagionato con ventilazione naturale nello storico prosciuttificio Prolongo (trancio selezionato +- 1Kg)

Un grande rosso da uve nebbiolo, dal colore rubino. Ben strutturato e di corpo, dal profumo complesso del territorio.

Sulle colline delle Langhe nasce un imperdibile Barolo DOCG. Vino rosso eccezionale dal colore intenso, da uve Nebbiolo cru Cerequio. Corposo e profumato, per le migliori occasioni. Vino da meditazione ottimo, per l’invecchiamento.

Antico formaggio del Piemonte prodotto in inverno da 2 mungiture diverse di latte crudo. Stagionando può assumere venature erborinate da muffe spuntanee. Pasta semidura e compatta, dal gusto saporito di erbe di montagna. Presidio Slow Food (+- 400gr)

Tradizionale formaggio saporito, ma delicato. Pasta morbida, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)

Tradizionale formaggio saporito. Pasta semidura, stagionato minimo 8 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)

Formaggio saporito delle Dolomiti. Pasta semidura, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo (da +-250gr a +-500gr)

Tradizionale formaggio della Val di Sole. Pasta semidura, stagionato minimo 2 mesi ed ottenuto solo da latte intero crudo di vacche al pascolo in alpeggio, nel tardo periodo estivo – Presidio Slow Food (da +- 250gr a +-500gr)