Formaggio saporito delle Dolomiti. Pasta semidura, stagionato minimo 6 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio, nel periodo estivo (da +- 250gr a +-500gr)

Le classiche linguine italiane ricche di semola di grano duro integrale biologico (500gr)

Toma Montanara. Formaggio saporito e rustico della Valle d’Aosta, a pasta semi morbida, stagionato 8 – 12 mesi ed ottenuto da latte crudo (da+-250gr a +-500gr)

Brut Franciacorta DOCG. Vino Spumante, Metodo Classico, giallo paglierino. Caratteristico, fresco, sapido con buona morbidezza.

Tradizionali ed integrali, i Rigati di semola di grano duro integrale biologico (500gr)

Salame d’altissima qualità di carne di maiale nero allevato all’aperto in Trentino ed alimentato solo con erba, tuberi ed ortaggi. Produzione limitata (+-300gr)

Tradizionale salame piatto trentino “Mortandela”, a base di carne di maiale di montagna del trentino, aromatizzato alle erbe di montagna (+-180gr)

Vino rosso dal colore rosso brillante, con lievi riflessi granata. All’olfatto complesso di frutti di bosco maturi e ciliegie, con piacevoli note speziate di pepe e cuoio. Gusto morbido ed armonioso, molto equilibrato con una buona persistenza.

Vino rosso imperdibile dell’Alto Adige, color rosso rubino intenso. Corposo e speziato. Vino forte ma nello stesso tempo fine. Leggermente tannico, ben strutturato con interessanti toni aspri. Retrogusto persistente.

Vino bianco tipico dell’Alto Adige Sudtirolo, fine ed elegante, concentrato e corposo, ma comunque fresco e strutturalmente vivace.

La classica forma di pasta, scolpita da righe ritorte e prodotta da semola di grano biologico (500gr)

Vino bianco minerale dal colore paglierino, ricco di profumi, con interessanti note aspre al palato, di media corposità e retrogusto fruttato.

La Degustazione ideale, per conoscere e gustare i formaggi ed i salumi proposti da AlpSelection.

Regala i Sapori e Vini delle Alpi con le nostre Carte Regalo AlpSelection.

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Chardonnay bianco paglierino brillante. Fresco e fragrante, Il buon equilibrio tra la sua dolcezza e la nota minerale lo rende piacevolmente sapido.

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Farina mista per Polenta Valtellinese precotta a cottura rapida “5 minuti”. Farina di granoturco e grano saraceno (500gr)

Confettura extra naturale di piccoli frutti delle Alpi, coltivate e raccolte a mano (250gr)

Miele artigianale di castagno delle Alpi (250gr)

Pizzoccheri della Valtellina. Tradizionali tagliatelle Valtellinese al grano saraceno (500gr)

Formaggio da degustazione da latte di vacche alimentate a solo fieno – Presidio Slow Food (da +-250gr a +- 500gr)

Storico Ribelle delle Valli del Bitto. Formaggio storico d’alpeggio da degustazione a latte vaccino e caprino – Presidio Slow Food (da +-250gr a +-500gr)

Slinzega della Valchiavenna (Bresaola della Valtellina IGP), piccolo trancio di carne di manzo stagionata con spezie ed erbe di montagna (+-500gr)

Brisaola della Valchiavenna (Artigianale Bresaola della Valtellina IGP), carne di manzo stagionata con spezie ed erbe di montagna (+-1200gr)