CASOLET DELLA VAL DI SOLE
Tradizionale formaggio della Val di Sole. Pasta semidura, stagionato minimo 2 mesi ed ottenuto solo da latte intero crudo di vacche al pascolo in alpeggio, nel tardo periodo estivo – Presidio Slow Food (da +- 250gr a +-500gr)
CASOLET DELLA VAL DI SOLE
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo intero, caglio, sale.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: In estate, in alpeggio quota 1400 - 2000m, da vacche libere al pascolo alimentate ad erba con integrazione solo di cereali naturali.
Stagionatura: minimo 2 mesi
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Degustazione, Antipasto, aperitivo.
Produttore: Caseificio Presanella. Caseificio di montagna - Val di Sole (1200m) Trentino, Italia.
Consigliato in abbinamento a: