JAGO RIPASSO DI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
Ripasso di Valpolicella. Vino rosso DOC della tradizione veneta. Rosso rubino intenso, di corpo e profumo complesso
JAGO RIPASSO DI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
Casa vinicola: Villa Spinosa
Vino: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Vitigno: Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
Grado alcolico: 14% vol.
Bottiglia: 0,75l
Annata: 2022
Longevità: 2032
Certificazioni - Riconoscimenti - Note qualitative: Marchio DOC - Bibenda 4 grappoli - Gambero Rosso 2 Bicchieri - Guida Slow Wine
Corpo
Morbidezza
Acidità
Mineralità
Tannini
L'occasione giusta per berlo: A pranzo o cena in compagnia.
Un buon abbinamento: Primi piatti della tradizione, carne e pesce alla griglia, formaggi e confetture.
Come berlo: Temperatura di servizio 16°C / 18°C - Stapparlo almeno 1/2h prima.
Zona di produzione: Alpi occidentali - Italia - Veneto - Verona - Valpolicella
Vinificazione: in acciaio.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-25 ettolitri. In bottiglia: 6 mesi.
