TOMA MONTANARA DELLA VALLE D'AOSTA 2022
Toma Montanara. Formaggio saporito e rustico della Valle d’Aosta, a pasta semi morbida, stagionato 8 – 12 mesi ed ottenuto da latte crudo (da+-250gr a +-500gr)
TOMA MONTANARA DELLA VALLE D'AOSTA 2022
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, fermenti naturali.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: Tutto l'anno, da vacche libere al pascolo alimentate ad erba con integrazione solo di cereali naturali oppure in inverno in stalla alimentate a fieno.
Stagionatura: minimo 12 mesi
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, degustazioni. Condimento per piatti tipici.
Produttore: Conca di By. Consorzio Agricolo - Valpelline (1800m) Valle D'Aosta, Italia.
Consigliato in abbinamento a:
