STORICO RIBELLE 8/12 MESI

Storico Ribelle 2021 delle Valli del Bitto. Formaggio storico d’alpeggio da degustazione a latte vaccino e caprino – Presidio Slow Food (da +-250gr a +-500gr)

STORICO RIBELLE 8/12 MESI
STORICO RIBELLE 8/12 MESI

Ingredienti: 85% Latte vaccino crudo, 15% latte di capra orobica, caglio. 


Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):

Porzione +/- 250gr

Porzione +/- 500gr


✔  SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔  SENZA GLUTINE


✔  PRESIDIO SLOW FOOD


 Delicato

Saporito 

 

 

 Magro

Grasso 

 

 

 Giovane

Stagionato 

 

 

 Molle

Duro 

 

Produzione: solo in estate, da vacche e capre libere al pascolo alimentate solo ad erba d'alpeggio. Formaggio prodotto a munta calda direttamente in Alpeggio.


Stagionatura: minimo 12 mesi


Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Degustazioni, aperitivo. Condimento per Risotti e Crespelle.

Produttore: Cons. Bitto Storico. Consorzio di montagna dal 1990 - Orobie / Valtellina (1200m) Lombardia, Italia.


Consigliato in abbinamento a:

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Storico Ribelle 2021 delle Valli del Bitto. Formaggio storico d’alpeggio da degustazione a latte vaccino e caprino – Presidio Slow Food (da +-250gr a +-500gr)

23,00
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Ingredienti: 85% Latte vaccino crudo, 15% latte di capra orobica, caglio. 


Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):

Porzione +/- 250gr

Porzione +/- 500gr


✔  SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔  SENZA GLUTINE


✔  PRESIDIO SLOW FOOD


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Duro 

 

Produzione: solo in estate, da vacche e capre libere al pascolo alimentate solo ad erba d'alpeggio. Formaggio prodotto a munta calda direttamente in Alpeggio.


Stagionatura: minimo 12 mesi


Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Degustazioni, aperitivo. Condimento per Risotti e Crespelle.

Produttore: Cons. Bitto Storico. Consorzio di montagna dal 1990 - Orobie / Valtellina (1200m) Lombardia, Italia.


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