AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Amarone della Valpolicella Classico. Grande Vino rosso DOCG della tradizione veneta. Rosso intenso, da uve appassite, corposo e bilanciato.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Casa vinicola: Villa Spinosa
Vino: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno: Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
Grado alcolico: 16% vol.
Bottiglia: 0,75l
Annata: 2021
Longevità: 2035/2040
Certificazioni - Riconoscimenti - Note qualitative: Marchio DOCG - Bibenda 4 grappoli - Gambero Rosso 2 bicchieri - SLOW WINE
Corpo
Morbidezza
Acidità
Mineralità
Tannini
L'occasione giusta per berlo: Occasione importante, per una cena fra amici con piatti di carattere. Vino adatto all'invecchiamento.
Un buon abbinamento: Arrosti, carne ai ferri, formaggi stagionati, frutta secca.
Come berlo: Temperatura di servizio 16°C / 18°C - Stappare almeno 1h prima e decantare.
Zona di produzione: Alpi occidentali - Italia - Veneto - Verona - Valpolicella
Vinificazione: in acciaio, da uve appassite 3 - 4 mesi.
Affinamento: In acciaio: fino ad aprile. In legno: 12 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-25 ettolitri. In bottiglia: 12 mesi.
