A nord della rocca di Arco di Trento, si estende una stretta vallata, baciata dal sole ed accarezzata dalle brezze del lago di Garda e delle Alpi.

COME E' INIZIATO:

Qui l'agriturismo biologico Laghel 7, coltiva ulivi Casaliva, in una piccola tenuta dove vivono anche fortunati animali da giardino, qualche cavallo ed una mucca. Una piccola arca di Noè curata con amore da Paola e la sua famiglia. 

Questa eroica attività dona un Olio EVO Biologico di altissima qualità, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti gastronomici ed è parte dei Presidi Slow Food. 

La produzione è limitata, ma permette una lavorazione manuale attenta, rispettosa del territorio che immerge gli ospiti dell'agriturismo (2 appartamenti vacanza) in un Eden naturale.

Area Alpina: Alpi orientali - Italia - Trentino

Altitudine: 400m Lago di Garda Trentino

Olio EVO BIO Laghel 7 del Garda Trentino - Slow Food

Olio Extra Vergine biologico ottenuto al 100% con olive coltivate e lavorate nell'area della rocca di Arco (TN) a nord del Lago di Garda.

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Olio EVO BIO denocciolato Elle Sette del Garda Trentino

L'olio Extra Vergine biologico Elle Sette è ottenuto dalle stesse olive denocciolate, prima della pressatura, ottenendo un'olio ancora più delicato.

Entrambi sono ottimi come condimento di insalate, preparazione di bruschette, antipasti e piatti di pesce.

La coltivazione e la lavorazione di qualità attenta al prodotto ha guadagnato anche il riconoscimento della guida Slow Food, Olio Slow ed è stato riconosciuto Presidio Slow Food.