SILTER DOP D'ALPEGGIO BIO
Storico formaggio saporito della Valle Camonica. Pasta dura, stagionato minimo 5 mesi ed ottenuto solo da latte crudo di vacche al pascolo in alpeggio (da +- 250gr a +-500gr)
SILTER DOP D'ALPEGGIO BIO
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo parzialmente scremato, caglio.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
✔ PRODUZIONE BIOLOGICA
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: In estate, in alpeggio quota 1400 - 2000m, da vacche libere al pascolo alimentate solo ad erba.
Stagionatura: minimo 4 mesi
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Degustazione, Antipasto, aperitivo.
Produttore: Az. Agr. BIO Bezzi. Azienda agricola di Montagna - Valle Camonica (1200m - 2000m) Lombardia, Italia.
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