HOE HET BEGON:

Het landbouwbedrijf La Muracca is geboren uit de passie van Alberto voor zijn land; kleine percelen grond werden tussen historische stenen muren teruggewonnen.

Deze kleine percelen worden gebruikt voor de teelt van bergfruit en bessen, en voor groenteteelt. Verder produceert het bedrijf honing van bergbloemen die met de hand worden geplukt en met natuurlijke methoden worden verwerkt zonder toevoeging van bewaarmiddelen.

Alpengebied: Centrale Alpen - Italie - Lombardia - Valtellina

Hoogte: 400m Val Bregaglia

NATUURLIJKE JAM EN MARMELADE VAN BERGVRUCHTEN EN WILDEBLOEMENHONING

Frambozen-, bramen- en bosbessenjam. Jams van vlierbessen, rozenbottels en combinaties die meteen onze zintuigen prikkelden, zoals appel-gember, pompoen-amaretti, peer-kaneel en appel-gojibes.

Honing van bergbloemen, acaciahoning en lindehoning.

De jam en marmelade van La Muracca zijn uitstekend geschikt als zoet tussendoortje of in combinatie met verse en gerijpte kazen, om te serveren bij de lunch of het ontbijt of tijdens een heerlijk aperitief.