Accesso al pannello di amministrazione dell'eshop >> (Questo messaggio lo vedi solo tu!)
AlpSelection

BARELLI AZIENDA AGRICOLA

REGIO VAN DE PRODUCTIE: 

Italie - Centrale Alpen - Valchiavenna

 

GESELECTEERDE PRODUCTEN: 

Kaas:

Scimudin kaas

Il Latteria kaas.

Stefano en zijn broers kozen ervoor om de boerderijtraditie van hun familie verder te zetten. De zomers brengen ze door in de bergen van Alpe Motta in de streek rond Madesimo, waar ze kwaliteitskaas en vleeswaren maken. Om te overwinteren keren ze terug naar het dal naar het dorpje Samolaco in Valchiavenna.

Stefano is gespecialiseerd in de landbouw en streeft ernaar zijn familiebedrijf verder te professionaliseren De kazen van Barelli Alpe Motta kregen al verschillende regionale prijzen en erkenningen.

SCIMUDIN BARELLI

 

Een jonge, zachte, vette kaas gemaakt van rauwe koemelk. De koeien worden gevoerd met berghooi, aangevuld met natuurlijk veevoeder.

De Scimudin smaakt uitstekend met bergjam. Ook ideaal om soep op smaak te brengen.

 

IL LATTERIA BARELLI

 

Il Latteria Barelli is een jonge, harde kaas, vet of halfvet, gemaakt van rauwe koemelk. De koeien worden gevoerd met berghooi, aangevuld met natuurlijk veevoeder.

Deze kaas smaakt uitstekend met berghoning, alpenfruitjam, of als smaakmaker in voorgerechten zoals risotto al formaggio, pannenkoeken, soep of lekkere salades en hamburgers.

 

IL LATTERIA SEMIGRASSO

 

Il Latteria semigrasso Barelli is een jonge, harde kaas, vet of halfvet, gemaakt van rauwe koemelk. De koeien worden gevoerd met berghooi, aangevuld met natuurlijk veevoeder.

Deze kaas smaakt uitstekend met berghoning, alpenfruitjam, of als smaakmaker in de traditionele recepten van Valtellina, zoals de Pizzoccheri en de Polenta Taragna, of in voorgerechten, heerlijke salades of hamburgers.

EEN GOEDE REDEN OM DE KAZEN VAN BOERDERIJ BARELLI TE KOPEN

 

Azienda Agricola Barelli is een kleine boerderij waar Stefano en zijn broers op een langzame en artisanale manier te werk gaan. In de zomer brengen ze het vee naar de hoge alpenweiden op 1700m, daarna overwinteren ze in Valchiavenna.

De boerderij staat garant voor kwaliteitskazen met pure en authentieke smaken, omdat ze hun dieren vrij laten grazen in de hoge bergweiden.

Barelli biedt alleen 100% natuurlijke producten aan.