Op de heuvels van Salò zorgt de zon, geholpen door het milde klimaat van het Gardameer, ervoor dat de olijfbomen kunnen groeien en een product van zeer hoge kwaliteit opleveren.

HOE HET BEGON:

Hier is de agriturismo BeeZen ontstaan door het herstel van verlaten landbouwgebieden en inheemse olijfgaarden, omringd door kleine bijen die op zoek zijn naar bloemen.

Dit heroïsche, volledig handmatige werk, geduldig uitgevoerd door Silvia en Nicola, levert ons uitstekende producten op, zoals honing, jam en extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit.

De productie is beperkt, maar maakt een zorgvuldige verwerking mogelijk, met respect voor het gebied, waardoor een stukje biodiversiteit wordt gegarandeerd dat weerspiegeld wordt in het water van het Gardameer.

Alpengebied: Centrale Alpen - Italië - Lombardia

Hoogte: 250 m Salò

Zen EVO-olie van superieure kwaliteit

Italiaanse extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit, 100% verkregen uit een mix van handgeplukte olijven van verschillende variëteiten uit de omgeving van Salò (Casaliva, Leccino, Moraiolo, Ascolana).