Cascina Belmonte is ontstaan uit de droom van Enrico Di Martino, een agronoom gespecialiseerd in de teelt van wijnstokken. De filosofie gaat uit van een passie voor zijn land als een evenwicht van natuurlijke elementen, die aanleiding geeft tot een productie van uitmuntendheid gecertificeerd biologisch, zowel wijn en fruit nectar.

In de Cascina middenin de bossen van Muscoline is het mogelijk om op verzoek deel te nemen aan evenementen, rondleidingen en proeverijen.

HOE HET BEGON: Enrico na zijn studies en ervaring in biologische productie in het buitenland, had ik de droom om zijn eigen wijnproductie te realiseren, met respect voor zijn eigen idealen en de harmonie van de elementen, met een voorkeur voor inheemse en winterharde wijnstokken. 

Zo ontstond Cascina Belmonte's productie van witte, rode en rosé wijnen, zowel biologisch als natuurlijk. 

De productie is beperkt en uitstekend. Een kleine schat om te ontdekken en te bezoeken tussen de heuvels op slechts een paar kilometer van het Gardameer.

ONS BEZOEK AAN DE WIJNMAKERIJ:

Enrico verwelkomde ons met warmte en een zonnige glimlach op een regenachtige lentedag, die de sfeer van Cascina Belmonte onmiddellijk veranderde in een onvergetelijke ervaring. 

In de verfrissingsruimte konden we genieten van Enrico's selectie wijnen en sappen, vergezeld van smakelijke salami uit Lombardije.

Het gebied in de provincie Brescia bij het Gardameer, tussen de toeristische dorpen Desenzano en Salò, maakt naam dankzij kleine kwaliteitswijnkelders die elegante wijnen van hoge kwaliteit kunnen aanbieden, met de vrijheid om te experimenteren en bepaalde grenzen te overschrijden door inheemse druivenrassen en buitenlandse wijnstokken te herontdekken die profiteren van het milde klimaat van het Gardameer.

Naast enkele inheemse wijnstokken zijn er Manzoni, Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling en Rebo.