Accesso al pannello di amministrazione dell'eshop >> (Questo messaggio lo vedi solo tu!)
AlpSelection

CASEIFICIO DI PRIMIERO

REGIO VAN DE PRODUCTIE: 

Italie - Oostelijke Alpen - Trentino

 

GESELECTEERDE PRODUCTEN: 

 

Bergkaas Primiero di Malga stagionato DOP

Bergkaas Puzzone di Moena di malga DOP - Slow Food

Bergkaas Primo di Malga

Bergkaas Dolomiti ai fiori di montagna

In het hart van de Trentino Dolomieten, in de alpenweiden rond de beroemde Role-pas, in de schaduw van de toppen van de Pale di San Martino, grazen in de zomer de koeien van de herders van het Caseificio di Primiero. 


De kruiden van de Dolomieten vormen het hoofdvoedsel van de dieren en geven hun melk een unieke en natuurlijke smaak, het belangrijkste kenmerk van de bergkazen Puzzone di Moena di Malga (Slow Food Presidium), Primiero di Malga Stagionato, Primo Malga en Dolomiti ai fiori di Montagna.


EEN GOEDE REDEN OM DE PRODUCTEN VAN DE CASEIFICIO DI PRIMIERO TE KOPEN 


De kazen van de Caseificio di Primiero worden ter plaatse in de bergweiden (malga) geproduceerd. De melk is van koeien die vrij kunnen grazen tussen 1200 en 2200 m. De rauwe melk wordt lokaal op de alpenweiden artisanaal verwerkt, volgens de DOP-voorschriften en de Slow Food-regels.


Unieke producten, rijk aan geuren, om aan tafel te degusteren met fruit- of groentenjam, vergezeld van een goed glas witte of rode wijn uit Trentino.


Een dag op de Passo Rolle, de beroemde passage van de Giro d'Italia, onder de toppen van de Pale di San Martino, mag je niet missen. Wandel met het hele gezin tussen de grazende koeien en bewonder het prachtige uitzicht op de Dolomieten.