HOE HET BEGON:

De Pasticceria Pozzi maakt sinds 1970 typische ambachtelijke zoetigheden in het centrum van Bormio, met respect voor de traditie maar ook met een vleugje vernieuwing.

Alle zoetigheden worden bereid op basis van natuurlijke ingrediënten.

De kleine winkel met houten interieur ligt op een steenworp afstand van de Via Roma. Je wordt er warm en gastvrij onthaald, de moeite waard om even te stoppen.

Alpengebied: Centrale Alpen - Italie - Lombardia - Valtellina

Hoogte: 1000m Alta Valtellina

BISCIOLA DELLA VALTELLINA

De Bisciola is een traditioneel zoet gebak uit Valtellina, een typisch souvenir van het traditionele bergleven. Het is zoet brood, gemakkelijk te bewaren, gemaakt van gedroogd fruit, noten, vijgen, amandelen, bloem, eieren, melk en boter.

Een hartige smaakvolle delicatesse, een stevig tussendoortje.  Perfect in combinatie met een glas zoete of fruitige wijn.