Ingrediënten: Varkensvlees, zout, peper, jeneverbes, piment, koriander, laurier, nootmuskaat, kaneel, anijs, conserveermiddel E252.

✔  ZONDER KLEURSTOFFEN
✔  GLUTENVRIJ EN LACTOSEVRIJ

Dosering en gebruik: 5 porties - past perfect bij aperitief met warm brood, Ingrediënten voor een originele pasta Carbonara.

​Hoe de Guanciale snijden en bewaren

De Guanciale is heerlijk in dunne plakjes. Het wordt best machinaal gesneden of met een zeer scherp mes. Als de plakjes met een mes gesneden werden en te dik uitvallen, kan u ze nogmaals in dunnere reepjes verdelen.

U kunt de Lardo in een normale koelkast bewaren, in aluminiumfolie of voedsel papier.

​Producent: Dal Massimo Goloso. Ambachtelijke familieslager sinds 1800 - Val di Non (850m) Trentino, Italie.

Smaakt ideaal bij: