LARIX EGGEMOA SUDTIROL

Rauwmelkse kaas met witte schimmel, gerijpt met alpenlariks naalden (+- 300gr)

Ingrediënten: 100% rauwe koemelk, stremsel, zout, natuurlijke enzymen, geroosterde lariksnaalden.

✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ

Delicaat

Smakelijk

Mager

Vet

Jong

Oud

Zacht

Hard

Productie: Het hele jaar door. In de zomer van melk van koeien die vrij rondlopen in de bergweiden, of in de winter van melk van koeien in de stal gevoed met hooi.

Rijpen: 1 maand.

Dosering en gebruik: 4 porties - past perfect bij aperitief of bij soepen.

Producent: Eggemoa. Ambachtelijke familieslager sinds 2010 - Selva dei mulini/Muhlwald (1400m) Alto Adige/Sud Tirol, Italie.

Smaakt ideaal bij:

CONFETTURE DI FRUTTA DI MONTAGNA

Bergfruit confituur 100% natuurlijk, uit kleine landbouwproductie van de Alpen (250gr)

€5,00

PINOT NERO PIEMONTE DOC

Rode wijn met een heldere robijnrode kleur, met lichte granaatreflecties. Complexe aroma’s van rijpe bessen en kersen, met aangename kruidige tonen van peper en leer. Zachte en harmonieuze smaak, zeer evenwichtig met een goede persistentie.

€19,80

BRUT FRANCIACORTA DOCG

Brut Franciacorta DOCG. Elegante schuimwijn, “méthode champenoise – metodo classico”, strogeel. Karakteristiek, fris, aroma’s van fruit.

€27,00

Uitverkocht

PIEMONTE CHARDONNAY DOC BERTA

Elegante witte chardonnay met een strogele kleur. Fris en geurig. De perfecte balans tussen zoet en mineraal maakt deze wijn zeer aangenaam

€13,00

MIELE DI CASTAGNO DELLE ALPI

Kastanje honing 100% natuurlijk, uit kleine landbouwproductie van de Alpen (250gr)

€5,50