TRENTINGRANA LATTE DI MALGA
Traditionale Grana uit Trentino, korrelige bergkaas. Harde korrelige structuur, 24 maanden gerijpt en gemaakt van rauwe bergmelk uit de Val di Sole vallei – Slow Food Presidium (+-500gr)
TRENTINGRANA LATTE DI MALGA
Ingrediënten: 100% halfvolle rauwe koemelk, stremsel, zout.
✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ
Delicaat
Smakelijk
Mager
Vet
Jong
Oud
Zacht
Hard
Productie: in de zomer in de bergweiden, melk van koeien die vrij rondlopen.
Rijpen: 24 maanden op een hoogte van 1800m.
Dosering en gebruik: 8 porties - past perfect bij aperitief en degustatie.
Producent: Caseificio Presanella, bergconsortium - Val di Sole (1200m) Trentino, Italie.
Smaakt ideaal bij: