PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA - REZEPT
21/03/2024 - Die Pizzoccheri sind eine schmackhafte Vorspeise und ein Symbol für das Valtellina. Man kann sie in den Bergen oder im Winter zu Hause genießen. Wer das Glück hat, diese Region im Norden der Lombardei an der Grenze zur Schweiz zu besuchen, wird auf den Speisekarten der Restaurants und Berghütten mit Sicherheit ein schmackhaftes Gericht aus Pizzoccheri mit Käse und zerlassener Butter finden.
TRENTO DOC, DIE WERTVOLLEN BLÄSCHEN DER DOLOMITEN
24/11/2022 - In diesen ersten Oktobertagen findet das "Trento Doc Festival" statt. Ein großartiges Event voller Einblicke, bei dem man diese Bergbläschen kennenlernen kann. Wir nehmen dies zum Anlass, Ihnen die Geschichte der Trento DOC Metodo Classico Schaumweine zu erzählen und gemeinsam zu entdecken, warum sie Teil der AlpSelection sind.
SLOW FOOD, EIN VISIONÄRES TRAUMBILD WIRD WAHR
01/10/2022 - Heute ist ein großer Tag weil wir unseren Blog ins Leben rufen: es ist Slow Food! Warum diese Wahl? Denn unsere Philosophie, die der Auswahl der AlpSelection-Produkte und Produzenten zugrunde liegt, spiegelt auch die Werte und das Motto von Slow Food wider: “Geschmackvoll, sauber und fair".