FONTINA D'ALPEGGIO DOP 2021
Fontina d’Alpeggio DOP 2021. Formaggio tradizionale della Valle d’Aosta da latte crudo, lavorato in alpeggio nel periodo estivo, con vacche libere al pascolo (da +-250gr a +-500gr)
FONTINA D'ALPEGGIO DOP 2021
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, fermenti naturali.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: In estate, in alpeggio quota 1900 - 2500m, da vacche libere al pascolo alimentate solo con erba.
Stagionatura: minimo 12 mesi
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo, degustazioni. Condimento per piatti tipici.
Produttore: Conca di By. Consorzio Agricolo - Valpelline (1800m) Valle D'Aosta, Italia.
Consigliato in abbinamento a: