"SCIMUDIN" BARELLI
Formaggio giovane a pasta molle tipico della Valtellina, da degustare da solo o per condire zuppe (da +- 250gr a +-500gr)
"SCIMUDIN" BARELLI
Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, caglio, fermenti naturali.
Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):
Porzione +/- 250gr
Porzione +/- 500gr
✔ SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔ SENZA GLUTINE
Delicato
Saporito
Magro
Grasso
Giovane
Stagionato
Molle
Duro
Produzione: Tutto l'anno, da vacche libere al pascolo alimentate ad erba con integrazione solo di cereali naturali oppure in inverno in stalla alimentate a fieno.
Stagionatura: minimo 1 mese
Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo. Condimento per Minestre e zuppe.
Produttore: Az. Agr. Barelli. Azienda familiare artigianale dal 2000 - Valchiavenna / Valle Spluga (1800m) Lombardia, Italia.
Consigliato in abbinamento a: