TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO

L’unico Taleggio DOP a latte crudo ancora prodotto in Val Taleggio. Dalla pasta morbida leggermente sapido, per la crosta lavata con acqua e sale durante la stagionatura di circa 40 giorni, come vuole la tradizione ( da +- 250gr a +- 500gr)

TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO
TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO

Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, sale, caglio.


Disponibilità (Seleziona il formato nel menu a tendina):

Porzione +/- 250gr

Porzione +/- 500gr


✔  SENZA COLORANTI SENZA CONSERVANTI
✔  SENZA GLUTINE

 Delicato

Saporito 

 

 

 Magro

Grasso 

 

 

 Giovane

Stagionato 

 

 

 Molle

Duro 

 

Produzione: Tutto l'anno, da vacche libere al pascolo alimentate ad erba o in stalla d'inverno a fieno ed integrati con cereali


Stagionatura: minimo 40 giorni


Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo, degustazioni. Condimento per piatti tipici.

Produttore: Sant'Antonio Val Taleggio. Coop. Agricola - Val Taleggio (1000m) Lombardia, Italia.


Consigliato in abbinamento a:

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L’unico Taleggio DOP a latte crudo ancora prodotto in Val Taleggio. Dalla pasta morbida leggermente sapido, per la crosta lavata con acqua e sale durante la stagionatura di circa 40 giorni, come vuole la tradizione ( da +- 250gr a +- 500gr)

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Ingredienti: 100% Latte vaccino crudo, sale, caglio.


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Produzione: Tutto l'anno, da vacche libere al pascolo alimentate ad erba o in stalla d'inverno a fieno ed integrati con cereali


Stagionatura: minimo 40 giorni


Dose ed utilizzo: 4/8 persone - Antipasto, aperitivo, degustazioni. Condimento per piatti tipici.

Produttore: Sant'Antonio Val Taleggio. Coop. Agricola - Val Taleggio (1000m) Lombardia, Italia.


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