AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Amarone della Valpolicella Classico. Een grote rode wijn DOCG uit de Veneto-traditie. Intens rood, gemaakt van ingedroogde druiven, vol en evenwichtig.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Wijnhuis: Villa Spinosa
Wijn: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Druif: Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella.
Alcoholpercentage: 16%
Inhoud fles: 0,75l
Jaargang: 2021
Bewaarpotentieel: 2035/2040
Keurmerken - Erkenningen - Kwaliteitsnotities: DOCG-merk - 2 Glazen Gambero Rosso - Bibenda 4
Volheid
Zachtheid
Aciditeit
Mineraal
Tannine
De beste gelegenheden om deze wijn te drinken: een belangrijke gebeurtenis vieren, om te mediteren, een lange avond in gezelschap. Wijn geschikt om lang te bewaren
Past perfect bij: Gebraden vlees, gegrild vlees, oude kazen, gedroogd fruit. Meditatie na de maaltijd.
Hoe te drinken: Serveertemperatuur 16°C /18°C - Ontkurken 1h vooraf in Decanter.
Productiegebied: Oostelijke Alpen - Italië - Veneto - Verona - Valpolicella
Vinificatie: 3 - 4 maanden droging. In staal.
Verfijning: om lang te bewaren. 12 maanden in Franse eikenhouten 500 liter vaten en 12 maanden in 20-25 hectoliter Slavonische eikenhouten vaten. 12 maanden in fles.
