JAGO RIPASSO DI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
Ripasso di Valpolicella. Rode wijn DOC uit de Veneto-traditie. Diep robijnrood, volle en complex
JAGO RIPASSO DI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
Wijnhuis: Villa Spinosa
Wijn: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Druif: Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella.
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud fles: 0,75l
Jaargang: 2022
Bewaarpotentieel: 2032
Keurmerken - Erkenningen - Kwaliteitsnotities: DOC-merk - Bibenda 4 - 2 Glazen Gambero Rosso - Slow Wine Guide
Volheid
Zachtheid
Aciditeit
Mineraal
Tannine
De beste gelegenheden om deze wijn te drinken: Bij de lunch of een diner, in gezelschap.
Past perfect bij: Traditionele voorgerechten, gegrild vlees en vis, kazen en jam.
Hoe te drinken: Serveertemperatuur 16°C /18°C - Ontkurken 1/2h vooraf.
Productiegebied: Oostelijke Alpen - Italië - Veneto - Verona - Valpolicella
Vinificatie: in staal.
Verfijning: om lang te bewaren. 12 maanden in Franse eikenhouten 500 liter vaten en 12 maanden in 20-25 hectoliter Slavonische eikenhouten vaten. 6 maanden in fles.
