MEZZANO TRENTINO
Traditionele kaas uit de Dolomieten. Halfharde pasta, smakelijke kaas, gekenmerkt door een milde smaak met typische aromatische tonen van gesmolten boter en hooi, uitsluitend gemaakt van rauwe melk, ideaal voor fondues en raclette (van +-250g tot +-500g)
MEZZANO TRENTINO
Ingrediënten: 100% rauwe koemelk, stremsel, zout.
Beschikbaarheid (selecteer het formaat in het keuzemenu):
Stuc van +/- 250 gr
Stuc van +/- 500 gr
✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ
Delicaat
Smakelijk
Magere
Vette
Jonge
Oude
Zachte
Harde
Productie: Het hele jaar door. In de zomer van melk van koeien die vrij rondlopen in de bergweiden, of in de winter van melk van koeien in de stal gevoed met hooi.
Rijpen: 6 / 8 maanden.
Dosering en gebruik: 4 tot 8 porties - past perfect bij Voorgerechten, salades, fondues en raclette.
Producent: Caseificio Primiero Bergconsortium - Primiero (800m) Trentino, Italie.
Smaakt ideaal bij: