RISO DI GRUMOLO DELLE ABBADESSE

Semi-fijne rijstvariëteit Vialone Nano. Ideaal voor de bereiding van risotto’s, door deskundigen erkend als een van de fijnste rijstsoorten – Presidium Slow Food (1000gr)

Ingrediënten: Half-fijne rijst

✔ ZONDER CONSERVERINGSMIDDELEN EN KLEURSTOFFEN

✔ VEGETARISCH

✔ VEGAN

Dosering en gebruik: 14 porties. Te bereiden met blauwe kaascrème, groenten, vlees, vis.

Producent: Az. Agr. Trevisan. Ambachtelijke familieslager - Valtellina (30m) Veneto - Italie.

Smaakt ideaal bij:

FIGARI VALPOLICELLA SUPERIORE DOC

De classico superiore van Valpolicella. Rode wijn DOC uit de Veneto-traditie. Robijnrood, met goede structuur en geur van bloemen.

€14,10

Uitverkocht

BERGSAFFRAAN STAMPERS

Zuivere bergsaffraan van de hoogste kwaliteit, in stampers, geproduceerd zonder gebruik van pesticiden of bewaarmiddelen, lekker in risotto’s (0,50gr).

€17,00

ZAFFERANO PURISSIMO DI MONTAGNA

Zuivere bergsaffraan van de hoogste kwaliteit, geteeld in Valtellina (3 × 0,10gr)

€9,00

ELLE SETTE OLIO EXTRA VERGINE BIO DEL GARDA

Extra vierge olijfolie BIO van Gardameer Trentino. Slow Food Presidium (250 – 500ml)

€17,70

TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO

De enige rauwmelkse kaas Taleggio DOP die nog in Val Taleggio wordt geproduceerd. Een zachte, licht hartige kaas met een korst die tijdens de rijping van ongeveer 40 dagen met water en zout wordt gewassen (van +-250gr tot +-500gr)

€5,00

Uitverkocht

STRACHITUNT DOP VAL TALEGGIO

Een natuurlijk blauw geaderde kaas met een unieke, sterke smaak. De kaas wordt bereid met stracchinopasta van rauwe melk uit twee melkbeurten en de kaas wordt doorgeprikt om de ontwikkeling van natuurlijke schimmel te vergemakkelijken (+-500gr)

€13,00

CASTELMAGNO DI MONTAGNA DOP

Een oude kaas uit Piemonte, gemaakt van 2 verschillende melkbeurten van rauwe melk. Naarmate hij rijper wordt, kan hij blauwe aders krijgen door uitlopende schimmels. Halfharde en compacte pasta, met een hartige smaak van bergkruiden. Slow Food (+-400gr)

€16,00

RISO DI GRUMOLO DELLE ABBADESSE

Semi-fijne rijstvariëteit Vialone Nano. Ideaal voor de bereiding van risotto’s, door deskundigen erkend als een van de fijnste rijstsoorten – Presidium Slow Food (1000gr)

Ingrediënten: Half-fijne rijst

✔ ZONDER CONSERVERINGSMIDDELEN EN KLEURSTOFFEN

✔ VEGETARISCH

✔ VEGAN

Dosering en gebruik: 14 porties. Te bereiden met blauwe kaascrème, groenten, vlees, vis.

Producent: Az. Agr. Trevisan. Ambachtelijke familieslager - Valtellina (30m) Veneto - Italie.

Smaakt ideaal bij:

FIGARI VALPOLICELLA SUPERIORE DOC

De classico superiore van Valpolicella. Rode wijn DOC uit de Veneto-traditie. Robijnrood, met goede structuur en geur van bloemen.

€14,10

Uitverkocht

BERGSAFFRAAN STAMPERS

Zuivere bergsaffraan van de hoogste kwaliteit, in stampers, geproduceerd zonder gebruik van pesticiden of bewaarmiddelen, lekker in risotto’s (0,50gr).

€17,00